طريقة عمل خبز الشوفان الصحي
- - طحين : كوب (طحين الشوفان / شوفان مطحون ناعم)
- - طحين : 3 اكواب (أسمر)
- - الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- - ماء دافئ : 2 كوب
- - ملح : ملعقة صغيرة
- - سكر : ملعقة صغيرة
- 1. اخلطي السكر والخميرة مع القليل من الماء الدافئ في كوب واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تفور الخميرة.
- 2. اخلطي طحين الشوفان مع الطحين الأسمر في وعاء جيداً.
- 3. أضيفي خليط الخميرة والماء والسكر فوق الطحين.
- 4. أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- 5. غطي وعاء العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجين.
- 6. قطعي العجين إلى كرات صغيرة ومدي الكرات على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة بحيث تصبح دوائر بحجم الرغيف.
- 7. ضعي الخبز في صينية غير لاصقة وأدخليه الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج الخبز.
بالصحة والعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق