13 نصيحة ومعلومة للسيدات حول قدر الضغط

ثلاثة عشر نصيحة للسيدات حول قدر الضغط

يعتبر قدر الضغط من أكثر الأواني الضرورية التي لابدّ أن تتواجد في مطبخك، ومن أهم الأمور عند شرائها أن تكون نوعيتها قوية ومتينة وآمنة عند الاستخدام، قدر الضغط يوجد منه أكثر من حجم ونوع وذات أشكال مختلفة، فهو لا يسمح بدخول أو خروج الهواء من بعد إغلاقه، فهو يقوم بحبس البخار والحرارة بداخله ولذلك يساعد على طهي الطعام بشكل سريع.

 ولكل امرأة تسأل عن كيف أطبخ بقدر الضغط لأول مرة هذا ما نذكره لكم من خلال متابعة هذا المقال.

1. يجب التأكد أولاً من أن قدر الضغط لا يوجد به أي عيب أو مشكلة لأن هذا يؤدي إلى حدوث كارثة.
2. أول خطوة عند استخدام قدر الضغط لأول مرة أن تُغلى فيها كمية من الماء في القدر من دون إضافة الغطاء إلى القدر، وهذا من أجل التخلص من الرائحة الجديدة للقدر.
3. يجب مراعاة أن الصفارة ومخرج البخار والجلدة مركبة وأنها تعمل بشكل جيد، وعند مرور وقت معين من الأفضل استبدال الجلدة لأنها تسرب الهواء بعد استخدامها لفترة طويلة.
4. يجب عند استخدام قدر الضغط مراعاة أن الأطعمة التي تطهى فيه لا تزيد كميتها عن ثلث حجم القدر، أما إذا كانت الأطعمة من نوعية أنها تزيد أثناء عملية الطهي مثل المكرونة أو الأرز أن الكمية لا تزيد عن نصف حجم قدر الضغط.
5. في حالة عدم استماع إلى صوت الصفارة، يجب عليك التأكد من أن مخرج البخار غير مسدود، ولزيادة التأكد قوم بإدخال مكان مخرج البخار عود من أعواد تنظيف الأسنان.
6. يجب التأكد من أن الصفارة متواجدة في مكانها الصحيح، فإذا كان صوت صفارة البخار مرتفع فهذا يدل على أن المطلوب تقليل شدة النار، ومن وقت سماع صوت الصفارة يتم حساب الوقت المحدد للطهي.
7. من الأفضل عدم فتح غطاء القدر إلا بعد الانتهاء من البخار وذلك عن طريق سحب الصفارة من المكان المحدد لها.
8. عند فتح قدر الضغط يدار مفتاح الإغلاق على عكس اتجاه السهم مهما كان نوع القدر.
9. من الممكن وضع القدر تحت صنبور الماء من أجل التخلص من البخار بشكل سريع.
10. يجب الحرص عند فتح القدر من اندفاع البخار بشكل شديد من الصفارة.
11. بعد أن تنتهي من عملية الطهي، يجب عدم ترك أي نوع من الأطعمة العالقة فيه حتى يعمل القدر فيما بعد بشكل جيد، حيث أن من الأفضل شطف القدر سريعاً من خلال استخدام الصابون والماء الشديد.
12. عند غسلها يجب التأكد من نظافة الغطاء ومخرج البخار بشكل جيد والتخلص من أي نوع من الرواسب المتواجدة فيها.
13. من الأفضل وضع نقطتين من عصير الليمون على الخضار حتى القدر لا يسود نتيجة طهي الخضار فيه.